Actualités
A Rouen, un Bachelor, spécialité Gastronomie à l’École Fauchon
Enseignement / Formation
©GeraldineMartens
Fauchon, spécialiste de la gastronomie haut de gamme française, lance à la rentrée 2021 à Rouen une école de formation aux métiers de bouche et de service.
Ce nouveau centre de formation en gastronomie proposera un Bachelor en Management des Services dédié à la gastronomie, en partenariat avec Neoma Business School sur le campus de Rouen. Le recrutement des étudiants est en cours !
« FAUCHON c’est le prestige, et NEOMA c’est l’excellence »
KAMEL MEBARKI, Directeur Général de l’École FAUCHON
Le Bachelor, spécialisation “gastronomie”
Le BMS vise à former en trois ans des managers et des entrepreneurs des métiers de services. Le programme met l’accent sur des activités économiques où les entreprises françaises sont très largement reconnues à l’international et dans lesquelles les perspectives de recrutement sont importantes pour les années à venir. Il combine une formation au management avec l’apprentissage de volets plus techniques propres aux savoir-faire de ces métiers. Il se décline en trois parcours autour de trois secteurs des services et s’appuie sur des partenariats avec des marques prestigieuses reconnues dans leurs domaines respectifs.
A Rouen, le parcours « Métiers de bouche & de service » en partenariat avec NEOMA Business School, sera proposé dès la rentrée 2021.
4 bonnes raisons de rejoindre la spécialisation Gastronomie avec l’Ecole FAUCHON
- L’expertise, la renommée et la reconnaissance de la Maison FAUCHON en France et à l’international comme entreprise leader dans les métiers de la gastronomie.
- De forts partis pris pédagogiques : le travail par mission, la pédagogie inversée, l’apprentissage du terrain « learning by doing ».
- Une spécialisation professionnalisante : immersions et mises en situation, stage ou apprentissage et visites professionnelles.
- Une forte dimension entrepreneuriale : création et gestion autonome de concepts innovants pour apporter aux étudiants une vision entrepreneuriale.
Procédure pour s’inscrire : https://neoma-bs.fr/formations/bachelor-en-management-des-services/
Contact : Morgane BATS, Directrice Commerciale
info.BMS@ecole-fauchon.com | 02 35 15 47 74
Les autres formations en 2022
D’autres formations seront proposées courant 2022 : traiteur et chocolatier confiseur en CAP, barman et brasseur malteur en CQP, et sommelier en titre professionnel.
Cuisine, boulangerie, pâtisserie, seront des expertises proposées en CAP pour les personnes en reconversion professionnelle, ainsi que le CQP maître d’hôtel.
Les étudiants disposeront de nombreuses infrastructures dont des laboratoires, un amphithéâtre, un espace de coworking, un studio multimédia et deux potagers. L’École Fauchon proposera aussi “des lieux expérientiels” comme un food truck, des bars d’application ouverts au public, un laboratoire expérimental (découpe laser, imprimante 3D, traceur…), ou encore un incubateur food tech.
A 25′ de Rouen, découvrez le plus grand banc de piranhas de France
Situé à Val-de-Reuil, au sein de la base de loisirs de Léry-Pose, les jardins animaliers Biotropica proposent une serre tropicale de 5 000 m2, parmi les plus grandes de France, ainsi qu’un parc extérieur de 10 hectares déjà visités par 2,2 millions de personnes.
A Rouen, découvrez Seine Néopolis, la dernière pépinière d’entreprises Innovation & Santé
Située au cœur de la métropole de Rouen, au sein du pôle Rouen Innovation Santé, à proximité du campus hospitalo-universitaire et en lien avec réseau de R&D, la pépinière d’entreprises, gérée par Rouen Normandie Création, est destinée à accueillir des structures innovantes du domaine de la santé.
#cadredevie : Les Historiques de Robert le diable à découvrir les 3 et 4 août près de Rouen
Pour sa troisième édition de son emblématique festival de reconstitution historique « Viking », le Château de Robert le diable voit les choses en grand. Le temps d’un week-end, revivez la Normandie au temps des vikings grâce aux troupes de reconstitution historique. RDV les 3 et 4 août 2024 près de Rouen.
A Rouen, la forêt monumentale se dévoile
La manifestation “La Forêt monumentale” propose, depuis le 29 juin 2024 et jusqu’en 2026, de découvrir des œuvres monumentales en forêt. Elle est pilotée par la Métropole Rouen Normandie en collaboration avec l’ONF.
Ce parcours unique permet aux visiteurs de découvrir ou redécouvrir, avec un autre regard, ce milieu naturel remarquable.