Rouen à table : 5 évènements pour célébrer la Gastronomie du territoire

Une expérience gastronomique inédite

Une grande première avec Rouen à Table ! Participez à cet événement incontournable de Rouen, seule ville française à faire partie du réseau Villes Créatives UNESCO en matière de gastronomie.

Le samedi 12 et le dimanche 13 octobre 2024, vivez une expérience gastronomique inédite à travers divers lieux de la ville. Du rallye gastronomique au grand petit déjeuner en passant par les battles de chefs étoilés, internationaux et locaux, chaque moment est conçu pour mettre en valeur les talents et les savoir-faire dans un cadre patrimonial d’exception.

Rouen à Table !

Un nouvelle dimension

Cette année, les visiteurs auront l’occasion de découvrir une programmation innovante et diversifiée, mettant en valeur la créativité et l’excellence gastronomique de la région Normandie grâce à des manifestations dans les différents quartiers de la ville ;

Un rayonnement national

En invitant des chefs renommés et en proposant une programmation variée et attrayante, Rouen Tourisme ambitionne de faire de l’événement Rouen à Table ! un rendez-vous incontournable pour les amateurs de gastronomie

Une sensibilisation à l’éducation au bien-manger

Rouen à Table ! aspire à promouvoir une alimentation équilibrée et respectueuse de l’environnement en mettant l’accent sur la qualité des produits locaux et la diversité des saveurs à travers des activités pédagogiques, des démonstrations culinaires et des ateliers de dégustation ;

La promotion du réseau Villes Créatives UNESCO

Rouen à Table ! s’engage à mettre en valeur l’excellence culinaire, le patrimoine gastronomique, les circuits courts, l’éducation et la formation, ainsi que l’inclusion sociale et implique les restaurateurs, les producteurs locaux, les artisans et les chefs cuisiniers afin de renforcer la cohésion et la dynamique de l’écosystème gastronomique local ;

La transmission

Les professeurs et apprenants de l’École Fauchon, du Lycée Hôtelier Georges Baptiste, du CMA formation Simone Veil, du GRETA de Grand-Quevilly, de l’école d’application le P’tit Plat et de l’IFA Marcel Sauvage sont parties prenantes de l’ensemble des concepts qui sont proposés durant le week-end festif.

Évènement co-organisé par Rouen Tourisme, la Ville de Rouen, la Métropole Rouen Normandie et les Vitrines de Rouen pour la Fête du Ventre.

5 évènements

Le Grand Petit-Déjeuner

Rejoignez-nous sur la prestigieuse place de la Cathédrale pour le grand petit-déjeuner, une occasion exceptionnelle de promouvoir le bien manger auprès des jeunes générations dans un cadre spectaculaire. Entre amis ou en famille, venez déguster de délicieux produits locaux tout en découvrant les métiers artisanaux de la boulangerie et de l’agriculture.

Samedi 12 octobre, de 08h30 à 11h, place de la Cathédrale

Du tableau à l’assiette

Samedi 12 octobre à 11h00 et 11h45

Vivez une expérience exclusive, née d’une fusion entre l’art et la gastronomie. Profitez  d’une visite  privative face au chef d’œuvre d’Albert Fourié Un repas de Noces à Yport, puis dégustez un menu inédit et confidentiel inspiré du tableau,  imaginé par le Chef étoilé Olivier Da Silva et Suzanne Waymel, Cheffe du restaurant étoilé l’Odas. 

Une opportunité rare de vivre l’art et la cuisine comme jamais auparavant, au cœur d’un événement d’exception.

Rallye gastronomique

Parcourez la ville de Rouen d’adresses en adresses culinaires, du fromager du coin au restaurant gastronomique, en passant par la cave italienne ou chez une cuisine de grand-mère. Apprenez-en plus sur les richesses historiques et gastronomiques du patrimoine rouennais !

Samedi 12 octobre, de 11h30 à 15h, à travers la ville

Battles de chefs

Un spectacle culinaire époustouflant attend les visiteurs avec une compétition entre chefs internationaux des Villes Créatives UNESCO, chefs étoilés et locaux, chefs de cantine et commis et entre enseignants et apprentis.

Samedi 12 octobre, de 14h30 à 17h30, place de la Cathédrale

Cours de cuisine x Fauchon

Pour terminer la journée en beauté,l’école Fauchon, référence d’excellence dans le secteur de la gastronomie, animera un cours de cuisine géant pour 100 amateurs de cuisine sur le thème de l’apéritif autour des produits phares de la saison automnale : la coquille Saint-Jacques et le champignon.

Samedi 12 octobre, de 18h30 à 20h, place de la Cathédrale

Brunch gourmand

Rouen Tourisme et le Rouf Traiteur s’associent pour vous offrir un grand brunch festif et gourmand. Venez savourer des produits frais, locaux et raffinés sur la place de la Cathédrale. Des viennoiseries croustillantes, des fruits de saison, du sucré, du salé, du chaud, du froid, chacun composera son menu.

Dimanche 13 octobre à 11h30 et à 13h30, place de la Cathédrale

Le Grand Goûter

En clôture de Rouen à Table ! les familles sont conviées à un grand goûter sur la place des Emmurées.

Dimanche 13 octobre de 15h30 à 17h30, place des Emmurées

La Fête du Ventre

La traditionnelle Fête du Ventre qui fête sa 25eme édition rue Jeanne d’Arc, place du Vieux-Marché, place de la Pucelle, rue Rollon, rue Guillaume le Conquérant et rue aux Ours sera belle est bien présente comme chaque année.

Samedi 12 et dimanche 13 octobre de 9h à 19h, quartier Vieux Marché

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Source : https://www.visiterouen.com/actualites/au-rythme-des-temps-forts/rouen-a-table/