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La Pâtisserie Numérique s’implante à Louviers
Une passion pour la pâtisserie, un savoir-faire dans l’impression 3D et voilà comment naît La Pâtisserie Numérique en 2019.
Lauréate de l’appel à projet de Fast Forward Agrifood, l’accélérateur de l’Agence de Développement pour la Normandie, Marine Coré-Baillais, fondatrice de La Pâtisserie Numérique, obtient des fonds pour développer son activité et décide de s’installer à Louviers dans l’Agglo Seine-Eure dans un atelier de 200 m² et 6 bureaux au sein de la pépinière 4.0. L’atelier, transformé en food lab, héberge une ferme d’imprimantes pour réaliser les essais et proposer des démonstrations et des formations aux pâtissiers et aux chefs intéressés par l’outil.
« Implanter la Pâtisserie Numérique dans le bassin rouennais ? Une décision naturelle pour notre startup dont l’ambition est de renforcer la production locale et d’inventer un nouvel Art Pâtissier. Le territoire nous permet de sourcer nos matières premières à proximité et de monter notre atelier de fabrication dans une grande métropole, classée à l’Unesco pour sa créativité gastronomique. ; où il fait bon vivre. Tout en restant proches de Paris et de nos investisseurs historiques, nous sommes fiers de pouvoir inscrire un nouveau chapitre de notre développement en région Normandie, grâce à l’efficacité des équipes de RNI. »
Un concept 100 % fait maison dédié aux professionnels
La Pâtisserie Numérique vous permet de relocaliser dans votre établissement la préparation et la cuisson de vos pâtes grâce à l’impression 3D. Équipé puis formé, vous profitez de la précision de l’impression 3D alimentaire pour une production en quantité de grande qualité.
Un 19e titre pour Rouen, capitale du baseball français
Ce week-end, les Huskies de Rouen, ont remporté un magnifique 19ᵉ titre de champion de France de baseball en battant Montpellier (7-11) lors du 3e match. Cette nouvelle conquête résulte d’une série finale maîtrisée jusqu’à l’ultime rencontre. Félicitations aux Huskies en attendant leur 20e titre en 2026, année des 40 ans du club !
NCI propulse les PME et ETI normandes au cœur du développement régional
NCI propose un nouveau fond spécifiquement dédié à la transmission et au développement des PME et ETI du Grand Quart Nord-Ouest.
Le fonds RD6 investira en capital-développement ou en capital-transmission, en prise majoritaire ou minoritaire, avec des tickets allant de 3 à 15 M€
Université de Rouen Normandie : de la BU au Learning Center, un projet ambitieux à la portée de tous
L’Université de Rouen Normandie se prépare à transformer sa bibliothèque universitaire historique en un Learning Center moderne, accessible non seulement aux étudiants, mais également au grand public. Situé au cœur du campus de Mont-Saint-Aignan, cet espace innovant promet d’être à la fois un lieu de vie, d’étude et d’ouverture sur la société.
Les 24h pour l’emploi au Zénith de Rouen le 11 septembre prochain
Le salon des 24 heures pour l’emploi et la formation est de retour au Zénith de la Métropole Rouen Normandie pour sa 14ème édition.
L’événement se déroulera le 11 septembre 2025 de 10h à 17h sans interruption.