Trophées de l’Artisanat : Cam’s cake à l’honneur !
Attractivité
Remis lors d’une cérémonie organisée à la mi-septembre à l’Hôtel du Département, les 3è Trophées de l’Artisanat de Seine-Maritime ont particulièrement récompensé une jeune Rouennaise qui revisite la pâtisserie traditionnelle.
Huit catégories différentes
C’est en effet depuis 2013 que la Chambre des Métiers et de l’Artisanat – associée au Département de Seine-Maritime – a pris cette belle initiative de distinguer les plus méritants de ses artisans à travers huit catégories (Excellence, innovation, tremplin…), dont deux nouvelles cette année : le « coup de cœur des collégiens » et le « coup de cœur des habitants ». Une façon de valoriser le travail de ces chefs d’entreprise « qui répondent à une véritable attente de la population » soulignait Pascal Martin, Président du Département de Seine-Maritime et qui reflètent « la richesse et la diversité de nos métiers » soulignait Dominique Moulard, Président de la Chambre des Métiers et de l’Artisanat.
© Alan Aubry – Département Seine-Maritime
Trois lauréats métropolitains
Et de la diversité, il y en eut ! Créateur de corsets et de broderies, fabricant de compléments alimentaires à base de lait d’ânesse, cireur, coiffeur, boucher ou cordonnier… Les différents lauréats ne pouvaient mieux exprimer le credo de leur président. Parmi eux, trois artisans de la métropole rouennaise : Hervé Pernuit, à la tête de la cordonnerie Ganterie à Rouen, Yohan Fresnay de la boucherie éponyme de Mesnil-Esnard et Camille Blot, créatrice de Cam’s Cake à Rouen.
Recette gagnante
Non contente de remporter le Trophée des collégiens, la jeune entrepreneuse de 26 ans remporta également celui des habitants, couronnée par le vote de plus de 1 500 internautes. Ouvert en décembre dernier place des Carmes, son salon de thé a la particularité de proposer des gâteaux traditionnels mais revisités, et d’autres spécifiquement créés pour des occasions particulières. Une recette gagnante qui devrait rapidement s’exporter ailleurs…
© Alan Aubry – Département de la Seine-Maritime
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