Rouen Destination Chocolat
Rouen 100% Chocolat
Partez à la découverte de la filière du chocolat à Rouen en vidéo, un territoire de 800 000 habitants à 1h de la plage et de Paris.
A Rouen on aime le chocolat sous toutes ses facettes.
Avec la participation de HAROPA, Senalia, Ferrero, Cargill, Barry Callebaut, Le Cacaotier…
La filière du chocolat en quelques chiffres :
- Une zone d’attractivité de 800 000 habitants
- 1er port dans le stockage des fèves de cacao
- Industrie Agro en Normandie : 25 000 emplois et 850 entreprises
- Importation de 75 000 tonnes/an de fèves de cacao
- Un centre R&D Cacao
Réalisation et crédits : ARTY STEAM pour Rouen Normandy Invest
Rouen Destination Chocolat
Rouen s’impose comme une destination incontournable pour comprendre et savourer le chocolat sous toutes ses formes.
Une filière du chocolat d’envergure mondiale
Rouen n’est pas seulement une ville où l’on consomme du chocolat : elle en est un acteur clé à l’échelle mondiale. Grâce à son port, HAROPA, qui est le 1er en Europe pour le stockage des fèves de cacao, la ville joue un rôle central dans l’approvisionnement de cette matière première précieuse. Chaque année, 75 000 tonnes de fèves de cacao transitent par ce hub stratégique, alimentant une industrie agroalimentaire florissante en Normandie. Cette dernière représente 25 000 emplois répartis dans 850 entreprises, confirmant la région comme un poids lourd du secteur.
L’importance de Rouen dans la filière ne s’arrête pas là. La région abrite également un centre de recherche et développement dédié au cacao, soulignant son rôle pionnier dans l’innovation et la qualité des produits dérivés du chocolat.
Des entreprises emblématiques et un savoir-faire local
De grands noms de l’industrie participent à faire du territoire de Rouen un centre névralgique du chocolat. Parmi eux, des géants comme Cargill et Barry Callebaut, ainsi que des acteurs locaux comme Senalia. Le groupe Ferrero dispose, dont le siège se situe sur la Métropole de Rouen, y dispose également de sa plus grande usine de fabrication de Nutella.
Une tradition chocolatière bien ancrée
Rouen, c’est aussi une scène artisanale riche et diversifiée avec une dizaine de chocolatiers de renom. Parmi eux :
- Auzou, célèbre pour ses créations aussi élégantes que gourmandes ;
- Hautot, maître dans l’art des saveurs authentiques ;
- Le Cacaotier, Artisan Chocolatier de référence ;
- L’Atelier du Chocolat, alliant originalité et raffinement ;
- Beyer, connu pour ses pralines ;
- Maison Vatelier, qui allie tradition et modernité ;
- Héloin et Choc Ô lat, spécialistes des créations gourmandes ;
- La manufacture Cluizel, installée à Damville dans l’Eure.
Chacun d’eux contribue à faire de Rouen une destination de choix pour les amateurs de chocolat, qu’ils soient à la recherche de douceurs classiques ou de créations innovantes.
Une zone d’attractivité idéale
Grâce à sa proximité avec Paris et la côte normande, Rouen bénéficie d’une situation géographique privilégiée, attirant amateurs et professionnels du chocolat. Le territoire de Rouen et plus largement la Normandie, séduisent par leur capacité à allier tradition artisanale et dynamisme industriel. Avec 800 000 habitants dans sa zone d’attractivité, Rouen est une métropole où le chocolat n’est pas seulement un plaisir, mais une véritable culture.
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