Actualités
Des startups locales à suivre en 2023
Source photo : La Patisserie Numérique
La Pâtisserie Numérique, implantée au sein du Hub 4.0 de Louviers ou encore la startup rouennaise GreenBig, qui a développé une machine de tri et de recyclage de bouteilles en plastique sont dans les les startups à suivre en Normandie en 2023 selon le Journal des Entreprises.
RETOUR SUR LES ACTUALITES DE ROUEN NORMANDY INVEST
La Pâtisserie Numérique s’implante à Louviers
Une passion pour la pâtisserie, un savoir-faire dans l’impression 3D et voilà comment naît La Pâtisserie Numérique en 2019.
Lauréate de l’appel à projet de Fast Forward Agrifood, l’accélérateur de l’Agence de Développement pour la Normandie, Marine Coré-Baillais, fondatrice de La Pâtisserie Numérique, obtient des fonds pour développer son activité et décide de s’installer à Louviers dans l’Agglo Seine-Eure dans un atelier de 200 m² et 6 bureaux au sein de la pépinière 4.0. L’atelier, transformé en food lab, héberge une ferme d’imprimantes pour réaliser les essais et proposer des démonstrations et des formations aux pâtissiers et aux chefs intéressés par l’outil.
« Implanter la Pâtisserie Numérique dans le bassin rouennais ? Une décision naturelle pour notre startup dont l’ambition est de renforcer la production locale et d’inventer un nouvel Art Pâtissier. Le territoire nous permet de sourcer nos matières premières à proximité et de monter notre atelier de fabrication dans une grande métropole, classée à l’Unesco pour sa créativité gastronomique. ; où il fait bon vivre. Tout en restant proches de Paris et de nos investisseurs historiques, nous sommes fiers de pouvoir inscrire un nouveau chapitre de notre développement en région Normandie, grâce à l’efficacité des équipes de RNI. »
UN CONCEPT 100 % FAIT MAISON DÉDIÉ AUX PROFESSIONNELS
La Pâtisserie Numérique vous permet de relocaliser dans votre établissement la préparation et la cuisson de vos pâtes grâce à l’impression 3D. Équipé puis formé, vous profitez de la précision de l’impression 3D alimentaire pour une production en quantité de grande qualité.
Plus d’information sur la Patisserie Numérique
Plus d’information sur Greenbig
Vous souhaitez lancer votre startup et être accompagnés gracieusement ? Que vous soyez novice ou expert dans la création d’entreprise, bénéficiez à Rouen d’un accompagnement gracieux et confidentiel pour votre projet. Contactez-nous
Rouen, métropole fluviale en transition : la Seine au cœur d’un nouvel imaginaire urbain
Le programme POPSU Transitions s’attache à documenter les mutations des espaces urbains face aux défis du changement climatique. À travers le reportage vidéo « Rouen Normandie, Métropole fluviale et Seine culturelle », il met en lumière la manière dont la capitale normande réinvente son rapport au fleuve qui l’a façonnée depuis plus d’un millénaire.
Le gros horloge de Rouen : l’horloge historique qui a inspiré Big Ben
Pourquoi créer sa startup à Rouen ? Un écosystème entrepreneurial en plein essor
Choisir Rouen pour lancer sa startup, c’est opter pour un territoire où dynamisme économique et qualité de vie se conjuguent parfaitement. Cet emplacement privilégié permet aux entrepreneurs de profiter de la proximité des investisseurs, des centres de décision et des infrastructures parisiennes, tout en bénéficiant de loyers, de coûts de fonctionnement et d’une qualité de vie incomparablement plus abordables
Quitter Paris sans renoncer : le témoignage de Sophie et Jonathan, nouveaux Rouennais
Sophie et Jonathan quittent Paris pour Rouen après une opportunité professionnelle Ils y gagnent un rythme apaisé, un logement plus spacieux, des déplacements plus simples et un meilleur pouvoir d’achat. Découvrez leur témoignage.